Principais destaques
- Primeira vez que o café da manhã do Outback é lançado no Brasil
- Menu inspirado nos Estados Unidos terá 12 opções, entre doces e salgadas
- A novidade será testada por tempo limitado em duas unidades
O clima de brunch americano vai ganhar sotaque brasileiro a partir de 21 de fevereiro.
A rede australiana Outback Steakhouse anunciou seu primeiro menu oficial de café da manhã no país, disponível até 31 de maio em apenas duas unidades: uma em São Paulo e outra no Rio de Janeiro.
A iniciativa coloca o Brasil como o segundo país do mundo a receber a experiência matinal da marca, ao lado de lojas no Qatar.
A ação será válida aos sábados, domingos e feriados, das 7h30 às 11h30. Durante esse período, o cardápio tradicional não estará disponível. Ainda não há confirmação se o projeto será permanente ou prorrogado após o período de testes.
Menu inspirado no café da manhã americano
O cardápio foi construído com base nos hábitos típicos dos Estados Unidos, mas sem deixar de lado ingredientes já consagrados da rede. Ao todo, são 12 opções, sendo nove salgadas.
Todos os pratos incluem três acompanhamentos: requeijão temperado, pão italiano ou australiano e uma escolha entre creme de avocado, fritas ou golden coast potatoes, batatas cortadas em cubos.
Entre os destaques está a ribs and cheese on the toast, com costela suína desfiada sobre pão tostado e mix de queijos gratinado.
Outra aposta é a alice springs omelette, recheada com frango grelhado, bacon, cogumelos, queijos e molho de mel com mostarda. Também entram na lista ovos mexidos com bacon glaceado e o cheese toastie no brioche com crosta de queijo.
Algumas dessas opções possuem versões infantis com tempero mais suave e tamanho reduzido.
Opções doces e bebidas reforçam a experiência
Para quem prefere começar o dia com açúcar, o menu inclui waffles e panquecas servidos com frutas e caldas variadas, como chocolate, doce de leite e american syrup.
O tradicional bolo de chocolate da casa também aparece na versão matinal, recheado com brigadeiro e coberto com chocolate meio amargo.
Entre as bebidas quentes, há chocolate quente com marshmallows e opções de refil de café, café com leite e chá-preto. Já nas bebidas frias, chamam atenção a mimosa com suco de laranja e espumante, o havanna iced coffee com doce de leite e o chá gelado de maracujá com gengibre, também em versão refil.
Combos e estratégia de teste no Brasil
Além dos pedidos individuais, o Outback estruturou combos para duas, três ou quatro pessoas, combinando pratos principais, bebidas e sobremesas com valores fechados.
A estratégia parece clara: transformar o café da manhã em uma experiência compartilhada, seguindo o estilo descontraído que marca a identidade da rede.
Ao escolher apenas duas unidades para a estreia, a marca indica que está testando a aceitação do público brasileiro. Caso a resposta seja positiva, não é difícil imaginar o café da manhã se expandindo para outras cidades do país.
